Verandaen Weekend
Velkommen til Verandaen og vores Countryside Bistro. En unikt aftryk af vores nærmiljø og en gastronomisk enkelhed. Her er stemningen afslappet. Fra vores lyse og romantiske Veranda serverer vi retter fra vores bistromenu.
GÅRDSMENY MAJ 2012:
FORRET:
-
Fingermad frå gårdens spisekammer
Tartar på Salmalax & gurka med rättika & citron, Sill från Arilds hamn med pepparrot, brynt smör & Västerhavsost. Terrin på naturlig anklever med vinaigrettesnö, äpple & krasse, Rilette på killing & lufttorkat tackalår med ramslöksfärskost & picklad morot, Maltkokt svartrot med Gårdsskinka
HOVEDRET - vælg en af følgende retter:
-
Kokt Kungsflundra
Sparris & Havskräftsragu smaksatt med dill, vårens första potatis
-
Variation på Karlsfälts Gårdsgris
Murklor, majrova & karamelliserad lök samt äppelmos smaksatt med rött vin
DESSERT - vælg en af følgende: